Aux 2 Cabanes, la viennoiserie faite maison !
Produits français, AOP, savoir-faire & qualité
Vers toujours plus de qualité et de générosité.
Nous avons toujours eu à cœur de vous offrir des produits de qualité, réalisés avec passion et savoir-faire. En 2025, nous nous engageons à aller encore plus loin en proposant une gamme de viennoiseries faites maison.
Maintenant que nous sommes en capacité de le faire (grâce à des travaux d’agrandissement qui auront duré plus d’un an) nous faisons le choix de privilégier un produit artisanal - comme nous le faisons déjà pour le pain et la pâtisserie - fait sur place avec des produits français de qualité.
Préparez-vous à découvrir le goût authentique de la viennoiserie artisanale, que ce soit pour commencer la journée ou pour une pause douceur à tout moment.
QU’EST-CE QUI CHANGE CONCRÈTEMENT ?
LA QUALITÉ
La viennoiserie (hors mini formats) est désormais faite maison avec les meilleurs matières premières disponibles et notamment un beurre Échiré, AOP Charente Poitou, la pièce maitresse de la viennoiserie. Avec ce beurre on mise à la fois sur la qualité et sur la proximité géographique du produit, élément qui nous tient particulièrement à cœur.
Nous utilisons une farine française, labellisée CRC®* ainsi qu’un miel de Charente, que l’on achète directement au producteur.
On a pris le temps de sélectionner une à une chaque matière première afin d’atteindre une qualité optimale.
*la Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité.
LE GOÛT
On a testé et re-testé pendant plusieurs semaines différentes recettes afin de trouver LA bonne, celle qui saura (on l’espère) mettre tout le monde d’accord.
On vous l’assure, cela n’a pas été une tâche aisée : des dizaines de croissants engloutis, des critères de sélection dignes de Top Chef, des essais jours après jours … pour arriver au résultat final.
On y a mis du cœur (et de l’estomac), n’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé lors de vos prochains passages en magasins !
LE PRIX
On a fait le choix de proposer un produit très qualitatif, nécessitant un savoir-faire précis ainsi que d’excellentes matières premières et cela a inévitablement un coût. On a fixé le prix afin qu’il soit le plus juste possible et que nos produits puissent rester accessible à notre fidèle clientèle. Nous espérons que vous comprendrez notre démarche vers encore plus d’artisanat et de qualité.